Bed and breakfast o B&B significa letteralmente letto e colazione. E' un tipo di turismo d'origine anglossassone che veniva praticato solitamente da giovani che richiedevano un trattamento di ospitalità informale e a basso costo. Si è diffuso rapidamente in tutta Europa, soprattutto nelle città d'arte, per rispondere oltre che ad esigenze di risparmio nel soggiorno, anche per completare una offerta di posti letto inadeguata rispetto alla richiesta.
In Sardegna questo tipo di ospitalità viene ultimamente pubblicizzato, soprattutto nelle zone interne, come il business del futuro. E' presentata come l'attività che farà crescere alquanto il reddito di quelle famiglie, dei paesi più o meno grandi dell'interno, che offriranno ospitalità al turista.
Molti "esperti", le cui conoscenze sono assai distanti dalle risultanze delle analisi e dagli studi dei flussi turistici e dalle regole che li determinano e condizionano, stanno attuando una massiccia campagna di convincimento per intraprendere questa nuova attività.
Risulta che, solo nella Provincia di Nuoro, siano ormai 250 i soggetti che hanno comunicato la disponibilità ad ospitare turisti con la formula del bed and breakfast. E ci risulta che tanti di questi novelli imprenditori turistici hanno inconsistenti, se non inesistenti, cognizioni dei reali risvolti di questa attività.
In queste note inseriamo alcune precisazioni riguardanti la legislazione della Regione Sarda in materia, in verità assai stringata, e quali sono le reali possibilità di finanziamento legate ai B&B, in verità assai limitate.
Concludendo, vogliamo invitare, gli eventuali interessati ad intraprendere l'attività del bed and breakfast, ad alcune considerazioni.
Il B&B interessa chi viaggia da solo o gruppetti composti al massimo da quattro persone. Questo tipo di turista, imposta le sue vacanze predisponendo per conto suo itinerari e mete da visitare e la scelta del soggiorno in B&B dipende dal fatto che tutto il giorno è impegnato a visitare le mete prescelte (ecco perchè il forte sviluppo del B&B nelle città d'arte con tanti siti da visitare - Firenze, Roma, Bologna, Torino, Urbino, ecc.)
In Sardegna dove, fatta eccezione per il periodo di alta stagione, si arriva sempre in comitive organizzate; dove i centri con molteplici siti da visitare sono pochissimi e quelli monotematici sono distanti tra loro, solo un numero di B&B calibrato, e ben definito a seguito di una precisa strategia turistica, ha ragione di esistere e certezza di
diventare una attività discretamente remunerativa per chi lo esercita.
Per ogni altra informazione consigliamo di contattare l'ANBBA - Associazione Nazionale Bed and Breakfast e Affittacamere.
